Notre école a organisé des Journées Projets pendant deux jours. Nous avons choisi de nous inscrire dans le projet « Chocolat et commerce équitable ». Nous étions une vingtaine d’élèves ce lundi 11 juillet au matin, impatients de connaître le programme.
Tout d’abord, Madame Reiner du Regenwald Institut de Fribourg nous a présenté un exposé sur le cacao. Nous avons appris beaucoup de choses, comme par exemple sa provenance et sa culture. Puis nous avons été séparés en petits groupes de 5. Le premier groupe a participé à un atelier sur le cacao et sa fabrication à l’aide de petits jeux. Nous avons appris, par exemple, que plus de cent millions d’enfants travaillaient dans le monde, dont un grand nombre dans les plantations de cacao. Un sociologue péruvien, appartenant à l’équipe Eine Welt Forum présente pour s’occuper du projet, nous a montré en particulier un petit film sur les enfants au Pérou. Le deuxième groupe est parti faire une enquête dans tous les magasins d’alimentation du centre commercial ZO à proximité du lycée. Nous devions comparer les produits à base de cacao, leur prix, la présence ou non de label FAIRTRADE, le pourcentage de cacao, etc… Puis nous avons interrogé des passants sur leurs habitudes consommation de chocolat. Nous avons remarqué que beaucoup ne faisaient pas attention au prix mais au goût. Après être revenus, nous avons parlé des résultats de nos recherches. Le troisième groupe a fabriqué du chocolat à l’aide de produits FAIRTRADE, en particulier de graines de cacao, de sucre et de beurre de cacao. Accompagnés de la formidable odeur du chocolat, nous avons moulu, concassé et broyé des graines de cacao. Puis nous avons ajouté le résultat dans des casseroles pour le faire fondre et tourner longuement à 60°. Nous avons versé la pâte ainsi obtenue dans nos boîtes afin de le faire refroidir et le déguster à la maison.
Nous avons beaucoup aimé ces deux journées autour du chocolat. Certains d’entre nous ont envie de continuer à s’engager et à vendre des produits FAIRTRADE à l’école dans notre club Equiwi.
Alexis, Mahaut, Théoline, Camille, Régis, Lina, Elisa, Charlotte et Eléanore de la 6ème 1
Lou, Féline, Mylène de 5ème 2
Lina et Sélina de la 5ème 1
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