L’AG Equiwi a présenté dans le cadre de la République Dreisam un projet de développement durable. En effet, les élèves ont fabriqué eux-mêmes du tofu à l’aide de graines de soja produites dans la région. L’entreprise Taifun nous a prêté à cet effet un pressoir qui nous a bien été utile dans le processus de fabrication. Après avoir filtré le lait de soja destiné à la production de tofu, les élèves ont également préparé des okaras avec les résidus du filtrage et les ont présentés sous forme de hamburgers. L’entreprise Taifun a généreusement fait don de blocs de tofu accommodés de différentes façons. Ceux-ci ont été cuits sur notre four solaire et ont été également présentés sous forme de hamburgers entre deux tranches de baguette. Succès garanti !

Emmanuèle Cara, Martina Eggert, Caroline Grub, Karine Scherzinger

Emmanuèle Cara, Martina Eggert, Caroline Grub, Karine Scherzinger

Et pour ceux qui voudraient se lancer dans la fabrication de tofu, voici la recette: 

Notre atelier théâtre franco-allemand s’est rendu le 10 et 11 mars dans le refuge St Georgs, à Fribourg, afin de répéter la pièce que nous jouerons le 25 et 27 mai, à l’école. 

Pendant que le poêle à bois ronronnait, les 25 acteurs, élèves de la section française et de la section allemande du collège, accompagnés de leurs professeurs, Frau Schüssler et Madame Cara, ont réfléchi à la mise en scène de cette pièce franco-allemande, dans laquelle vous pourrez bientôt faire la connaissance de quatre filles très différentes, qui participent à un séjour organisé par le professeur de religion de leur école, la colonie de vacances Jesus for Future

Cette semaine, les élèves de l´ « Atelier Vélo » ont été accueillis par Ingo de l´atelier « Selbsthilfewerkstatt » (https://radgeber-freiburg.de/selbsthilfe/article/selbsthilfewerkstatt) qui accompagne tous les après-midis des personnes souhaitant réparer elle-même leur vélo avec le soutien d´un professionnel.

L'équipe de l'AG Equiwi, club du commerce équitable tenu par des élèves du LFA est partie, mardi 14 septembre 2021, à la découverte de la « Dachswanger Mühle », dans la commune de Umkirch. Cette entreprise, garantie bio, a fait découvrir ses 120 hectares de culture de soja et son moulin aux élèves de l'AG Equiwi, ainsi qu'aux trois professeurs accompagnateurs et responsables de l'AG, Mme Cara, Mme Scherzinger et Frau Grub.

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-Coopération avec un enseignant professionnel-

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