Aquaponie - Un projet génial du lycée agricole Edith Stein de Freiburg

1819Aquaponie 1Mercredi 17 juillet, 3 enseignants du LFA avaient rendez-vous au lycée Edith Stein pour en savoir davantage sur le projet "Aquaponie". Aqua quoi? Il s'agit d'une méthode permettant à la fois d'élever des poissons et de cultiver des légumes. Pas besoin d’utiliser d’engrais et de pesticides, les produits obtenus sont bio. Pour en savoir davantage sur cette méthode innovante... Les excréments des poissons sont riches en ammoniaque. L'ammoniaque est transformée en nitrate par des bactéries présentes sur un substrat, des billes d’argile sur lesquelles sont cultivés les légumes (sans terre) au dessus du bassin à poissons. Les légumes absorbent les nitrates pour leur croissance et filtrent ainsi l’eau qui revient vers les poissons. Tout cela fonctionne en circuit fermé en utilisant peu d'espace. Les élèves du lycée agricole Edith Stein développent cette technique depuis 4 ans. Ils mesurent régulièrement les concentrations d'ions nitrates et d'ions ammonium. Cette technique nécessite peu d'interventions mais il faut cependant trouver le bon équilibre entre la population des poissons et la population des légumes!
 
Pourquoi devrait-on continuer à importer du poisson?!1819Aquaponie 2
Est-ce que l'aquaponie sera le projet d'une nouvelle AG au LFA?
 
Pour en savoir davantage:
 
L'école Edith Stein présentera ce projet, au LFA, lors de la soirée du 15 mai 2020 "Science et Ville - Comment peut-on améliorer la qualité de vie?"

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