Sous le titre « EATolution », le groupe 50/50 du LFA, sous la direction de Mme Klingenberg, a mis en place une exposition autour du thème de l’alimentation durable. À travers différentes stations interactives, les élèves ont pu explorer de manière ludique et concrète ce qui se trouve réellement dans nos assiettes – et ce que cela implique pour l’environnement, les animaux et pour nous-mêmes.
À une station avec des poids, la différence d’émissions de CO₂ entre un burger à la viande et un burger végétarien devenait palpable – au sens propre du terme. En soulevant les poids, on comprenait rapidement : la durabilité peut peser lourd.
D’autres stations incluaient un puzzle de la pyramide alimentaire et un puzzle des labels de qualité, permettant aux visiteurs d’apprendre à quoi correspondent les différents labels (bien-être animal, standards bio, produits végétariens/végétaliens) – et à quoi il faut faire attention lors des achats.
Dans le coin vidéo étaient projetés de courts documentaires captivants sur des thèmes tels que les pesticides ou les habitudes alimentaires mondiales, tandis que l’espace lecture proposait des bandes dessinées invitant à la réflexion.
Un échange particulièrement stimulant était possible à la station consacrée aux modes d’élevage en production animale industrielle : grâce à du ruban adhésif, l’espace réel dont disposent vaches, cochons et poules au sol était représenté. Des portraits d’animaux présentaient en complément leur mode de vie et leurs particularités – des animaux souvent réduits au statut de « bétail » dans notre quotidien.
L’exposition s’est conclue par une dégustation végane, où chacun pouvait goûter un morceau de flammekueche végétalienne. Une « mur des hashtags » et une station de défis proposaient aux élèves des idées concrètes pour rendre leur alimentation plus durable, pas à pas.
L’exposition a suscité un vif intérêt et de nombreux échanges. Les membres du groupe 50/50 ont fait preuve d’un grand engagement et de solides connaissances.
Une nouvelle édition est d’ores et déjà prévue pour l’année prochaine. Nous remercions toutes les classes et les enseignant·e·s pour leur visite et leur intérêt.
Johanna Klingenberg