L’AG Equiwi a présenté dans le cadre de la République Dreisam un projet de développement durable. En effet, les élèves ont fabriqué eux-mêmes du tofu à l’aide de graines de soja produites dans la région. L’entreprise Taifun nous a prêté à cet effet un pressoir qui nous a bien été utile dans le processus de fabrication. Après avoir filtré le lait de soja destiné à la production de tofu, les élèves ont également préparé des okaras avec les résidus du filtrage et les ont présentés sous forme de hamburgers. L’entreprise Taifun a généreusement fait don de blocs de tofu accommodés de différentes façons. Ceux-ci ont été cuits sur notre four solaire et ont été également présentés sous forme de hamburgers entre deux tranches de baguette. Succès garanti !
Emmanuèle Cara, Martina Eggert, Caroline Grub, Karine Scherzinger
Emmanuèle Cara, Martina Eggert, Caroline Grub, Karine Scherzinger
Et pour ceux qui voudraient se lancer dans la fabrication de tofu, voici la recette:
La prochaine séance du Ciné club aura lieu demain, jeudi 2 juin,à 19h30 au Kommunales Kino. Vous pourrez voir le film d'Edouard Bergeon, Au nom de la terre. Le réalisateur décrit son film comme « une saga familiale qui porte un point de vue humain surl'évolution du monde agricole de ces 40 dernières années".
Le Ciné Club va célébrer les 50 ans du LFA par une soirée exceptionnelle le 19 mai 2022 au Kommunales Kino. Un film allemand et un film français de 1972 seront projetés. Le programme est le suivant:
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